食品工程实验中心于2015年6月获批，服务于新莆京app电子游戏教学科研工作，现有实验室管理员3人，均为中级职称，其中硕士2人。2015年12月总体搬迁到滨海校区，现位于钦州学院7号楼A栋4～5层，使用面积3500m2。
四层主要供食品科学与工程、食品质量与安全专业、食品加工技术专科实验教学使用，面积约为1600m2。分为3个功能实验室区域：
1.食品加工与感官分析区，设有饮料加工实验室、焙烤工艺实验室、感官评价实验室，旨在使员工了解和掌握从原料到成品的过程，以及掌握食品产品的设计与开发、不同加工手段或工艺对食品质量和经济技术指标的影响等。通过加工不同类型的食品，使员工熟悉各种食品的制作工艺，掌握相关的食品加工设备知识和操作技能。
2.食品理化分析实验区，设有食品理化分析实验室、食品生物化学实验室，旨在培养员工理解并掌握食品分析的一般程序（样品采集、制备和保存；样品预处理、成分分析、数据处理、撰写报告等），及掌握常见食品成分分析和食品质量安全检测的实验技术，提高员工分析和解决问题的能力以及动手能力。
3.微生物实验区，设有食品微生物实验室，灭菌室、接种室、培养室，旨在培养员工能够系统地掌握食品微生物的基本概念、理论和知识，掌握微生物的生长规律，以及影响微生物生长的主要因素，使员工理解食品微生物与食品微生物发酵、微生物与食品生产质量控制等方面的关系。
五层主要为员工开放实验室、教师科研实验室，面积约为1900m2，按使用功能分为：
1.精密仪器实验区，设有高效液相色谱仪器室、原子吸收光谱仪器室、气相色谱仪器室等，用于教师科研。
2.员工开放实验区，设有热带水果加工实验室、海产品精深加工实验室、食品营养成分分析实验室等，旨在培养员工通过自主选题、查找资料、形成实验方案，并进行探索实验，在指导教师的指导下完成某种产品的制作、方法的优化或新技术的探索等实验活动。
3.教师科研团队实验区：
目前学院有3个科研团队：食品功能性成分及功能食品研究；食品营养与健康研究；海产品加工及保鲜技术研究团队。
实验中心现有设备总值682.7万元，总计：622台/套，其中超过10万元的设备有10台/套。